Portekiz Adaları
Azores
Dokuz adadan ikisi
Pico ve Sao Jorge
Gülen gözleri ile
konuklarını ağırlayanların masasına oturup;
volkanik kayaların ısısında yetiştirilen bağların tadında
bir kadeh şarabı yudumlamak...
Ve okyanusun kokusunu duyarak
tatlı su kabuklularının tadına varmak...
Ve bir gün oralara ayak basacağının
düşünü kurmak...
Günün bütün yorgunluğunu aldı
Yürek yorgunluğunu bile!
...
Teşekkürler
Anthony Bourdain