AZOR (AZORES)

Portekiz Adaları

Azores

Dokuz adadan ikisi

Pico ve  Sao Jorge

Gülen gözleri ile

konuklarını ağırlayanların masasına oturup;  

volkanik kayaların ısısında yetiştirilen bağların tadında

bir kadeh şarabı yudumlamak...

Ve okyanusun kokusunu duyarak 

tatlı su kabuklularının tadına varmak...

Ve bir gün oralara ayak basacağının

düşünü kurmak...

Günün bütün yorgunluğunu aldı

Yürek yorgunluğunu bile!

...

Teşekkürler

Anthony Bourdain