Çarşamba, Haziran 30, 2010

,

Ben Size Demedim mi?



Kanım bitlenince bugün, ezelden bir rahatsızlık durumu da olunca bünyenin, haliyle bugün de düşündü, ne yapsam ne yapsam da keyfimi katmerlesem diye, uzun uzun... Hal böyle olunca, güneşte gözüme gözüme vurunca, dedim bir limonata yapayım en buzlusundan, içeyim serin serin. Hazır iyileşmişim, kutlanması gerek bu durumun. Başladım limonata tariflerine bakmaya. Malzeme basit: En sarısından mis kokulu limonlar, ılık su, soğuk su, şeker ve tabi ki yeşil mi yeşil, taze mi taze mümkünse dalından henüz koparılmış bir avuç nane.

Limonatanın da tarifi mi olurmuş demeyin. Siz beni dinleyin, suya şeker katıp üzerine sıktığınız limonlu karışıma limonata demeyin. Bir kaç tarifi okuduktan sonra, döndüm gene kendi yoluma, bildiğimce yapacağım limonatamı: Önce kabuklarını rendeledim ince ince, ardından sıktım limonları ayrı bir kaba. Limon kabuklarına ekledim şekeri, benmari yöntemi ile ısıtıp; limon kabuğunun rengini, yağını, aromasını salmasını bekledim  bir süre. Beklemek bununla kalsa iyi, soğudu bu karışım önce, ben naneli  sevdiğim için ekledim ince ince doğranmış canım yeşili üzerine, ezdim, ezdim, ezdim bir iyice. Salınca nane de hem kokusunu hem de rengini, ekleyiverdim üzerine sıcaktan ılığa doğru yol almış suyumu. Karıştırdım şekerler eriyinceye dek, önce tülbent inceliğinde süzgeçimden geçirdim ki yapraklı yapraklı olmasın limanota cam bir kaba girince. Doldurdum camdan bir şişeye karışımı, ekledim üzerine soğutulmuş suyu, içine attım bir dal nane, koydum dolaba lezzetleri kaynaşsın diye birbirleriyle, içeyim dedim iki saat sonra, daha ilk yudumda budur dedim işte limonata!



19 yorum:

cem dedi ki...

bi limonatayla bu kadar uğraşılır mı yahu?..:))

Evren dedi ki...

limonata aşk gibidir cemcim, tadına varmak için çaba sarfetmek gerekir :)))

Aynur (Küçük Hala) dedi ki...

öyle bir anlatmışsınız ki tarifinizi okurken sanki ben de girdim malzemelerin içine :)
afiyet olsun, şifa olsun
sevgiler...

Evren dedi ki...

saolasın aynur valla şifa olur mu bilmem ama keyif olduğu kesin :)

cemo dedi ki...

Canım çekti valla hemencik bi limonata içeyim :)

Evren dedi ki...

bak öyle gidip marketten almak yok ama cemo, hani eski pastahanelerden bulursan ya da bazı büfe tarzı dönercilerde bilmem, bak onlarınkinin de tadı bir başka olur. :))

Sıradan Bir Sazan dedi ki...

Oh oh oh, ellerine sağlık, canım çekti fena :)

Bu arada müjdemi isterim, evi tuttum :)

Evren, herşey çok güzel olacak di mi?

kamikaze dedi ki...

Çoook güzel anlatmışsın Evren.Limonataya ben de bayılırım.Anlattığın şekilde yapayım:) inşallah daha iyisindir.sevgilerimle.

Evren dedi ki...

canım gel yapayım sana da... evini tuttuğuna sevindim. herşey nasıl da yolunda gidiyor değil mi, küçük çakıl taşları ayağına dolanırsa sakın onları büyütüp kaya yapma söz mü.
öperim.
herşey daha da güzel olsun sazanım senin güzel yüreğin için.

Evren dedi ki...

kamikaze valla bu yöntemle yapınca pek bir seviyorum ben. limon patlaması yaşıyor insanın dili damağı.
bugün artık iş günü. iyileştim canım saol. sevgiler benden sana.

y. dedi ki...

ben atlayıp geliyorum, olmaz ki sabah sabah, ağzımın suyu aktı desem yeridir, aşkolsun kadın sana...

Evren dedi ki...

bak geç kalma, bir parça muffin kaldı yanında buz gibi limonata :)
hem aşk olsun ki sevgil iy. hem de her zaman :))

Efsa dedi ki...

Bu sıcakta iki gündür resimlere baka baka dibim düşecekti. :)) bak bir dahaki gelişimde bana bundan yap nolurrr.

Evren dedi ki...

zaten sözüm var başka bir arkadaşa daha efsam, kahve molasında geleceksiniz bana, muffin ve limonata servisi hem de içine iki tutam katılmış aşkla :)

sufi dedi ki...

Aman da elcağızlarına limonata yapmak da pek yakışmış doğrusu.Afiyet olsun evrenim sevgilerimle.

Evren dedi ki...

hoşgeldin, hoşgeldin tontinim. öperim.

cem dedi ki...

@Evren

bi denemek lazım o zaman. madem bu kadar etkili bir şey..:)

eylem dedi ki...

Ellerine sağlık :)

Evren dedi ki...

teşekkür ederim eylem :)